
800 g de carne moída
1 maçã ralada
1 cebola picada
1 cenoura ralada
2 claras
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de páprica
2 colheres (sopa) de maisena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
800 g de carne moída
1 maçã ralada
1 cebola picada
1 cenoura ralada
2 claras
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de páprica
2 colheres (sopa) de maisena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere a carne moída com o sal e a pimenta
Junte os outros ingredientes e misture com as mãos até incorporar bem
Cubra e deixe descansar por 15 minutos, na geladeira
Com as mãos úmidas, retire uma pequena porção de carne e achate-a dando a forma de hambúrguer –
com meio centímetro de espessura
Repita a operação até terminar a carne
Aqueça uma grelha ou frigideira e doure os hambúrgueres de ambos os lados.