400 g de salmão fresco picadinho
400 g de salmão fresco picadinho
2 col. (sopa) de cream cheese light
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Alface e tomate- cereja (para acompanhar)
Molho de gengibre
2 col. (chá) de margarina light
2 col. (chá) de gengibre picadinho
2 col. (chá) de missô (pasta fermentada de soja)
1 copo (200 ml) de suco de laranja
400 g de salmão fresco picadinho
400 g de salmão fresco picadinho
2 col. (sopa) de cream cheese light
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Alface e tomate- cereja (para acompanhar)
Molho de gengibre
2 col. (chá) de margarina light
2 col. (chá) de gengibre picadinho
2 col. (chá) de missô (pasta fermentada de soja)
1 copo (200 ml) de suco de laranja
Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o dill
Misture bem
Use um aro redondo (pode ser uma lata de atum sem a tampa e o fundo) para montar o hambúrguer: coloque uma camada do salmão, o cream cheese e outra camada do salmão e pressione levemente
Desenforme e grelhe dos dois lados numa frigideira antiaderente ligeiramente untada
Coloque no prato com a alface e o tomate
Molho de gengibre
Aqueça a margarina e refogue o gengibre
Em seguida, junte o missô dissolvido no suco e deixe no fogo até engrossar
Regue o hambúrguer e sirva.
