1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
2 dentes de alho cortados em pedaços
1/3 de xícara de suco de limão
1/2 xícara de tahine (pasta de gergelim)
2 pimentões vermelhos sem pele e sem sementes cortados em fatias finas
1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
2 dentes de alho cortados em pedaços
1/3 de xícara de suco de limão
1/2 xícara de tahine (pasta de gergelim)
2 pimentões vermelhos sem pele e sem sementes cortados em fatias finas
Bata no liquidificador ou processador o grão-de-bico junto com o alho e o suco de limão
Tempere com sal a gosto
Acrescente 1 colher (sopa) de água de cada vez até que a mistura fique homogênea e na consistência de espalhar
Junte o tahine e misture bem
Coloque o homus em um prato
Em volta disponha o pimentão
Obs.: Sirva com pão sírio fresco ou torrado.
