Isca de fígado com cebola (Isca de cebolada)

Iscas de fígado refogadas com cebolas e temperos, um prato reconfortante e cheio de sabor.Isca de fígado com cebola é um prato delicioso e saboroso que combina a textura macia do fígado com a cebola frita e o aroma do louro. É um prato perfeito para uma refeição em família ou amigos, pode ser servido com batatas cozidas e regue com o molho rico. A receita é fácil de preparar e requer apenas alguns ingredientes básicos. O ambiente ideal para este prato é uma mesa bem decorada com toalha branca e flores frescas.

1
Corte o fígado em iscas finas e tempere a gosto com sal, pimenta e alho picado
2
À parte, corte a cebola em rodelas finas e coloque numa frigideira com a banha
3
Frite a cebola
4
Junte 2 ou 3 colheres (de sopa) de água e deixe ferver mais um pouco
5
Num tacho de barro, coloque camadas de iscas alternadamente com camadas de cebola e colocando de vez em quando louro e salsinha picada
6
Por fim, regue com o vinho e o suco de tomate
7
Leve o tacho ao fogo bem baixo e cozinhe até que as iscas estejam tenras
8
Na hora de servir, passe o molho por peneira e junte a manteiga
9
Sirva as iscas dispostas sobre batatas cozidas, cortadas em rodelas e regue com o molho.

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