6 fatias de toucinho defumado
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de salsão picado
1/4 de xícara de pimentão verde picado
1 kg de tomates descascados
1/4 de xícara de arroz cru
250 g de carne de siri fresca ou descongelada
1 colher (de chá) de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 fatias de toucinho defumado
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de salsão picado
1/4 de xícara de pimentão verde picado
1 kg de tomates descascados
1/4 de xícara de arroz cru
250 g de carne de siri fresca ou descongelada
1 colher (de chá) de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Frite o toucinho até que esteja crocante
Escorra e reserve 2 colheres (de sopa) de gordura
Esmigalhe o toucinho e reserve
Frite na gordura reservada a cebola, o salsão e o pimentão verde, até que esteja macio
Junte os tomates, o arroz, a carne de siri, o molho inglês, o sal e a pimenta, a gosto
Cozinhe tampado, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio, por 20 a 25 minutos
Coloque numa tigela e salpique com o toucinho esmigalhado.
