Knef

Massa de aletria assada com cremoso recheio de ricota e regada com calda de flor de laranjeira.Este delicioso knef apresenta uma combinação de sabores e texturas únicas. A massa de aletria, derretida na manteiga, proporciona um toque suave e cremoso, enquanto o recheio de ricota e creme de leite dá um toque de cremosidade e acidez. A calda de açúcar e suco de limão conferem um toque doce e refrescante. Ideal para um jantar especial ou como um lanche saboroso.

1
Faça o recheio: misture todos os ingredientes e bata no processador até obter um creme liso. Reserve
2
Para a calda, leve o açúcar e a água ao fogo baixo e cozinhe até ferver
3
Junte o suco de limão e cozinhe por 10 minutos
4
Retire do fogo, deixe esfriar e adicione a água de flor de laranjeira
5
Massa: quebre o macarrão com as mãos sobre uma assadeira
6
Reserve 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida e acrescente o restante aos poucos no macarrão
7
Em uma assadeira untada, espalhe metade da massa
8
Cubra com o recheio e faça mais uma camada de massa
9
Pincele com a manteiga derretida reservada e leve ao forno baixo até dourar
10
Retire do forno, regue com a calda fria e deixe esfriar
11
Corte em quadrados e regue novamente com a calda.

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