Lagosta ao leite de coco

Lagosta assada no leite de coco, temperada com limão, salsa e coentro, para um prato delicioso e nutritivo.Este prato delicioso combina a frescura do mar com a suavidade do leite de coco. A carne de lagosta é temperada com o suco de limão e cozida em uma panela com óleo, cebola, salsa, coentro e tomates. O leite de coco adiciona um toque cremoso ao prato, que pode ser servido com vinho branco seco para complementar a combinação de sabores.

1
Tempere a lagosta com o suco de limão
2
Coloque numa panela o óleo, a lagosta, a cebola, salsa, coentro e os tomates
3
Frite um pouco até que as cebolas fiquem tenras
4
Junte o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo
5
Adicione o leite de coco e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo sempre
6
Se desejar, engrosse o caldo adicionando 1 colher (de chá) de maisena
7
Sirva com vinho branco seco.

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