2 kg de lagosta
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média picada
6 tomates sem pele e sem sementes
4 cebolinhas verdes picadas
3 talos de alfavaca
sal a gosto
2 kg de lagosta
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média picada
6 tomates sem pele e sem sementes
4 cebolinhas verdes picadas
3 talos de alfavaca
sal a gosto
Leve a lagosta ao fogo com bastante água e sal para cozinhar
Quando estiver vermelha, retire do fogo
Ainda quente, retire a casca com cuidado e reserve-a
Retire a tripa
Desfie a carne da lagosta em tiras grossas. Reserve
Numa panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o tomate com a cebolinha e a alfavaca
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos
Junte a lagosta, misture e cozinhe mais alguns minutos para aquecê-la
Tempere com sal a gosto
Retire do fogo e arrume o refogado na casca da lagosta reservada
Sirva com arroz branco
Dá 8 porções.
