Pudim de banana

Pudim cremoso feito com bananas-nanicas, ovos, leite e canela em pó, servido com calda de caramelo e rodelas de banana.O pudim de banana é um prato tradicionalmente brasileiro, uma deliciosa sobremesa feita com bananas maduras, ovos, leite, açúcar e canela. A combinação destes ingredientes cria um texto suave e cremoso que é perfeito para ser servido fresco ou gelado. Para preparar este prato, é necessário caramelizar uma forma para pudim e misturar todos os ingredientes em um liquidificador. Em seguida, coloque a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos. Após o pudim estar pronto, é hora de preparar o acompanhamento: um caramelo derretido com bananas cortadas em rodelas. Sirva o pudim gelado com o caramelo quente e você terá um prato perfeito para qualquer ocasião.

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Aqueça o forno a 180ºC
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Caramelize uma forma para pudim com 20 cm de diâmetro
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Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o leite, o açúcar, a canela em pó, a maisena, o sal e o suco de limão
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Misture as raspas de limão e ponha na forma
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Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos
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Espere amornar e desenforme
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Acompanhamento
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Em uma panela ponha o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que esteja derretido e bem douradinho
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Junte a água, deixe ferver, acrescente as rodelas de banana e misture até cobri-las com o caramelo que se formou
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Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com o pudim gelado.

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