Lasanha à bolonhesa

Lasanha à bolonhesa: carne moída em molho cremoso de tomate e queijo, perfeita para o almoço ou jantar.A lasanha à bolonhesa é um prato típico da região italiana, especialmente da cidade de Bologna. Nesta receita, vamos preparar uma lasanha deliciosa e saborosa com carne moída, queijo mussarela e queijo parmesão. O segredo está em amassar o alho, cozinhar a carne moída até ficar macia e criar um molho espesso com o purê de tomate e temperos. Além disso, é importante cozinhar a massa da lasanha com cuidado para que fique al dente. O resultado é um prato saboroso e refinado, perfeito para ser servido em uma reunião de familiares ou amigos. É um prato que combina sabores e texturas, do macio da carne moída à douceza do queijo e ao fresco da cebolinha verde. O ambiente perfeito para servir este prato é uma mesa familiar em uma noite de uma festa de aniversário, rodeado de pessoas amigas e amorosas. O aroma salgueiro que sai do forno ao assar o prato é irresistível e vai fazer todos ansiosos para que o prato esteja pronto.

1
Numa panela, frite o alho no óleo até dourar
2
Junte a carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que fique macia
3
Acrescente o purê de tomate, a salsinha, as sementes de erva-doce e a cebolinha verde
4
Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar até formar um molho espesso
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Se necessário, adicione 1/3 de xícara de água para não secar muito
6
Enquanto isso, cozinhe a massa da lasanha aos poucos em água fervente com o azeite e sal
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À medida que for cozinhando, vá colocando numa assadeira com água fria
8
Numa fôrma refratária grande (ou em duas médias), alterne camadas da massa cozida, do molho e da mussarela, terminando com o molho
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Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente (200 oC), preaquecido, por cerca de 40 minutos
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Sirva em seguida.