1/2 pacote de massa para lasanha (250 g)
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
sal a gosto
1/3 de xícara mais 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1/3 de xícara mais 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de leite
300 g de queijo tipo mozarela em fatia
300 g de presunto cozido em fatias
1/2 xícara de queijo tipo parmesão ralado
1/2 pacote de massa para lasanha (250 g)
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
sal a gosto
1/3 de xícara mais 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1/3 de xícara mais 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de leite
300 g de queijo tipo mozarela em fatia
300 g de presunto cozido em fatias
1/2 xícara de queijo tipo parmesão ralado
Cozinhe a massa para lasanha em água fervente com o azeite (ou óleo) e sal
À medida que for cozinhando, coloque numa assadeira com água fria
Prepare o molho branco: derreta a manteiga ou margarina numa panela e junte aos poucos a farinha mexendo sempre
Cozinhe até que comece a dourar
Junte aos poucos o leite mexendo sempre e cozinhe até engrossar
Junte sal a gosto
Arme a lasanha numa fôrma refratária média (35,5 x 22 cm), alternando camadas de massa cozida, molho branco, fatias de queijo e fatias de presunto até terminar os ingredientes
A última camada deve ser de molho branco
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por uns 40 minutos ou até aquecer bem
Dá para 4 pessoas.
