Lasanha de couve

Lasanha de couve cremosa, saborosa e fácil de preparar.A lasanha de couve é um prato saboroso e confortável que combina a delícia do couve com a cremosidade da ricota. Para preparar essa receita, é necessário retirar os talos das folhas de couve, escaldá-las por 3 minutos e escalde bem. Em seguida, mistura o toucinho defumado picado com alho, azeite ou óleo e reservada gordura. Acrescente o ovo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. A seguir, arrume camadas de couve e ricota em uma fôrma refratária baixa untada com azeite ou óleo, terminando com o molho de tomate. Deixe levar ao forno preaquecido moderado (180°C) até esquentar bem.

1
Retire os talos das folhas de couve e escalde por 3 minutos em água fervente
2
Escorra bem
3
Frite o toucinho e o alho picado até começar a dourar
4
Escorra a gordura, reservando 2 colheres (de sopa)
5
Misture o toucinho, o alho, a gordura reservada com a ricota
6
Acrescente o ovo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem
7
Unte uma fôrma refratária baixa com o azeite ou óleo e arrume uma camada de folhas de couve e outra da mistura de ricota
8
Repita essa operação até terminar os ingredientes
9
Cubra com o molho de tomate e leve ao forno preaquecido moderado (180°C) até esquentar bem
10
Para o molho de tomate: frite a cebola no azeite ou óleo até começar a dourar
11
Junte o tomate picado e o cubo de caldo de carne ou de galinha e cozinhe por uns 15 minutos em fogo baixo com a panela tampada, mexendo de vez em quando.