1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de carne moída
4 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de canela em pó
2 berinjelas médias cortadas em rodelas
1 embalagem de cream cheese (150 g)
1 pote de iogurte
1 ovo
2 claras batidas em neve
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de carne moída
4 tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de canela em pó
2 berinjelas médias cortadas em rodelas
1 embalagem de cream cheese (150 g)
1 pote de iogurte
1 ovo
2 claras batidas em neve
1 Aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e refogue a carne até secar
Acrescente o tomate, tempere com o sal, a pimenta, a canela e deixe cozinhar por dez minutos
2 Em um refratário untado com margarina alterne camadas de carne e berinjela
No liquidificador bata o cream cheese, o iogurte e o ovo
Misture as claras em neve e despeje sobre a carne e a berinjela
Leve o prato para assar durante uns 30 minutos ou até dourar.
