2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em rodelas finas
500 g de pescada limpa e desfiada
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas (60 g)
3 sachês de hondashi (tempero para peixe)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/4 de litro de leite
1 vidro de leite de coco (120 ml)
1 pacote de massa de pastel
100 gramas de mussarela ralada grossa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em rodelas finas
500 g de pescada limpa e desfiada
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas (60 g)
3 sachês de hondashi (tempero para peixe)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/4 de litro de leite
1 vidro de leite de coco (120 ml)
1 pacote de massa de pastel
100 gramas de mussarela ralada grossa
Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer
Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente
Acrescente a pescada, as azeitonas e 1 sachê de hondashi, e refogue por 2 minutos
Retire do fogo e reserve
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter
Junte a farinha de trigo e misture até começar a dourar
Acrescente o leite e o hondashi restante
Cozinhe mexendo sempre, até encorpar ligeiramente (cerca de 3 minutos)
Adicione o leite de coco, misture e retire do fogo
Num refratário retangular grande (35 x 22 cm), faça camadas com molho, massa, molho e refogado de pescada, finalizando com molho
Espalhe a mussarela e leve ao forno médio (180º), preaquecido por 20 minutos
Retire o papel e deixe por mais 10 minutos
Retire do forno, aguarde 5 minutos e sirva em seguida.
