3 cenouras cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura
3 abobrinhas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
6 xícaras de florzinhas de brócolis (600 g)
3 colheres (chá) de sal ou a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho espremidos
1 pitada de pimenta-do-reino branca ou a gosto
3 cenouras cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura
3 abobrinhas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
6 xícaras de florzinhas de brócolis (600 g)
3 colheres (chá) de sal ou a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho espremidos
1 pitada de pimenta-do-reino branca ou a gosto
Na parte de cima de uma cuscuzeira grande ou sobre uma panela de vapor com água fervente, coloque a cenoura e a abobrinha
Tampe e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até a abobrinha ficar quase macia
Adicione as florzinhas de brócolis e polvilhe com o sal
Cozinhe tampado por mais 2 minutos ou até todos os ingredientes ficarem macios
Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio
Junte o alho e quebrá-los
deixe dourar
Adicione os vegetais cozidos e misture para incorporá-los ao azeite
Tempere com a pimenta-do-remo e sirva quente
67 calorias em cada porção
