Legumes no vapor com pimentão

Legumes nutritivos cozidos no vapor, servidos com um molho de pimentão cremoso e saboroso.Essa receita de legumes no vapor com pimentão é um prato delicioso e saudável que combina a textura suave dos vegetais com o sabor intenso do pimentão. Para preparar, você precisará de uma variedade de legumes frescos, incluindo couve-flor, berinjela, cenoura, cebola roxa e vagens. Junte-se às tiras de pimentão e abobrinha para dar um toque de picardia ao prato. O molho feito com mostarda e óleo adiciona profundidade e sutileza à receita. Sirva imediatamente e desfrute do prazer da refeição

1
Lave e limpe os legumes e cozinhe-os no vapor, separadamente, até que fiquem macios, porém firmes. Reserve
2
Retire a pele do pimentão e corte-o em tiras
3
Ponha no liquidificador e junte os demais ingredientes
4
Bata até ficar uma consistência homogênea e corrija o tempero
5
Regue os legumes com o molho e sirva imediatamente.

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Massas e Pães

Massa com abobrinha

Massa envolvida em abobrinha e alho, perfeita para uma refeição leve e saborosa.

Pratos Principais

Enformado de abobrinha

Prato nutritivo de arroz, carne e abobrinha grelhada, assado e perfeito para refeições familiares.

Massas e Pães

Quiche com salada ao molho de gengibre

Tortinha de queijo brie com pinoli, acompanhada de salada e molho de gengibre refrescante.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa-creme de mandioquinha

Creme aveludado de mandioquinha, aromatizado com cebola e queijo, ideal para aquecer os dias frios.

Massas e Pães

Macarrão com brócolis e requeijão

Macarrão cremoso com brócolis e alho, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva.

Saladas e Acompanhamentos

Ratatouille

Ratatouille: Recheio de berinjela, abóbora, tomate e manjericão em um delicioso molho rústico.