71/2 xícarad de água
3 xícaras de painço sem casca
1/2 xícara de manteiga
11/2colher (chá) de sal
30 tâmaras, sem sementes, cortadas em quatro pedaços
Acessório
Assadeira média
71/2 xícarad de água
3 xícaras de painço sem casca
1/2 xícara de manteiga
11/2colher (chá) de sal
30 tâmaras, sem sementes, cortadas em quatro pedaços
Acessório
Assadeira média
Numa panela sobre fogo alto, ferva a água
Junte o painço e o sal e misture
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos sem mexer ou até secar todo o líquido
Retire do fogo e espalhe em uma assadeira média
Deixe esfriar, mexendo às vezes com um garfo para que o painço fique soltinho
Um pouco antes de servir, coloque o painço frio em uma panela, junte a manteiga em pedacinhos e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até aquecer bem
Junte as tâmaras e misture.
