Leitão assado

Leitão marinado em temperos e assado até a pele ficar crocante, servido com molho à parte.Este delicioso Leitão Assado é uma especialidade gastronômica que combina a doçura natural do leitão com os sabores intensos de temperos e ervas. O método de preparo envolve um processo laborioso, mas o resultado é mais que recompensador. Compartilhe este prato especial com sua família e amigos em uma tarde agradável ao ar livre ou em uma celebração. A combinação de aromas e texturas do leitão assado é simplesmente irresistível.

1
Limpe bem o leitão e parta-o pelo meio ao comprido e coloque em vasilha funda com o seguinte tempero:
2
1 xícara de vinagre
3
1 xícara de vinho branco
4
suco de 1 limão
5
pimenta-do-reino
6
pimenta verde amassada
7
sal, alho, cheiro verde
8
2 folhas de louro
9
1 cebola cortadinha

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Limpe bem o leitão e parta-o pelo meio ao comprido e coloque em vasilha funda com o seguinte tempero:
2
1 xícara de vinagre
3
1 xícara de vinho branco
4
suco de 1 limão
5
pimenta-do-reino
6
pimenta verde amassada
7
sal, alho, cheiro verde
8
2 folhas de louro
9
1 cebola cortadinha

1
Deixe o leitão nestes temperos de um dia para o outro
2
Leve-o ao forno com gordura e todos os temperos no qual ficou de molho
3
Enquanto for assando vá regando com o próprio molho
4
Um pouco antes de ficar pronto, borrife-o com água fria e fure com um garfo
5
Leve novamente ao forno para que a pele fique bem torradinha
6
Depois de pronto, arrume o leitão sobre folhas de alface, e sirva o molho em separado.