Lentilha com molho de tomate

Lentilha com molho de tomate

Refogado nutritivo de lentilhas com tomates, cebola e temperos frescos, ideal para um prato saudável.Esta receita de lentilha com molho de tomate é um prato delicioso e saudável que combina a textura macia da lentilha com o sabor intenso dos tomates. Para preparar, comece misturando as lentilhas lavadas com a cebola, o azeite, o sal e água em uma panela grande. Deixe levantar fervura e, após 30 minutos de cozedura, adicione os tomates descascados, salsinha picada, azeite, alho, folha de louro e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 20 minutos, mexendo periodicamente, até que o molho atinja a consistência desejada. Sirva quente ou morna, acompanhado de arroz, feijão ou pão, e sinta o calor e a tranquilidade que este prato traz.

1
2 xícaras de lentilhas (400 g)
2
1 cebola grande cortada em pedaços (170 g)
3
3 colheres (de sopa) de azeite
4
sal a gosto
5
4 xícaras de água
6
1/2 kg de tomates descascados e picados (com as sementes)
7
1/2 xícara de salsinha picada
8
4 colheres (de sopa) de azeite
9
4 dentes de alho grandes picados
10
1 folha de louro
11
pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
2 xícaras de lentilhas (400 g)
2
1 cebola grande cortada em pedaços (170 g)
3
3 colheres (de sopa) de azeite
4
sal a gosto
5
4 xícaras de água
6
1/2 kg de tomates descascados e picados (com as sementes)
7
1/2 xícara de salsinha picada
8
4 colheres (de sopa) de azeite
9
4 dentes de alho grandes picados
10
1 folha de louro
11
pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Numa panela grande misture as lentilhas lavadas, a cebola, o azeite, o sal e água
2
Deixe levantar fervura
3
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por uns 30 minutos até que quase toda a água tenha secado
4
Junte os tomates, a salsinha, o azeite, o alho, a folha de louro e a pimenta
5
Cozinhe sem tampar mexendo de vez em quando por 20 minutos
6
Retire a folha de louro e sirva
7
Dá 8 porções.

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