1 quilo de linguado em filés
1 colherinha de sal
1/8 de colherinha de pimenta
3/4 de xícara de leite
3/4 de xícara de farinha de biscoito cracker esmagado
3 colheres de manteiga
1 quilo de linguado em filés
1 colherinha de sal
1/8 de colherinha de pimenta
3/4 de xícara de leite
3/4 de xícara de farinha de biscoito cracker esmagado
3 colheres de manteiga
Corte os filés, se forem muito grandes, em pedaços de 5 cm mais ou menos
Junte sal, pimenta ao leite
Unte uma fôrma larga e rasa, que comporte os filézinhos todos
Mergulhe cada um no leite e passe-o na farinha dos biscoitos
Arrume-os na fôrma e salpique as 3 colheres de manteiga por cima dos pedaços
Leve ao forno muito quente (250°) e já aquecido
Deixe de 10 a 12 minutos
Experimente com um garfo se estão assados
Sirva num prato aquecido e enfeite com páprica, fatias de limão e salsa.
