Lombo à brasileira

Carne suculenta de lombo de porco marinada e cozida com temperos e purê de tomate. Ideal para compartilhar.Este delicioso lombo à brasileira é um prato típico da culinária brasileira, feito com ingredientes frescos e sabores intensos. O lombo de porco é temperado com uma mistura agridoce de cebola, alho e vinagre, antes de ser grelhado até dourar bem de todos os lados. A adição do purê de tomate e um pouco de água faz com que o prato seja suave e cremoso. É perfeito para servir em reuniões familiares ou amigos, pois é capaz de agradar a todas as pessoas. Imagine a atmosfera aconchegante de uma mesa redonda na varanda, rodeado por familiares e amigos, enquanto você serve este prato delicioso.

1
Passe a cebola, o alho e o vinagre pelo liquidificador
2
Tempere o lombo com essa mistura, sal e pimenta-do-reino a gosto, furando bem a carne
3
Deixe repousar de um dia para o outro na geladeira
4
Aqueça o óleo numa panela e junte a carne e os temperos
5
Frite até dourar bem de todos os lados
6
Acrescente o purê de tomate e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada mexendo de vez em quando
7
Se necessário junte um pouco de água para não secar demais
8
Dá para 4 pessoas.