Lombo à Chico mineiro

Lombo de porco assado, servido com farofa de couve e arroz branco, para um almoço saboroso e tradicional.O lombo à Chico mineiro é um prato típico da culinária mineira que combina o sabor do lombo de porco com a criatividade de uma receita exclusiva. O lombo é preparado com habilidade, temendo-o com sal e limão horas antes de ser assado no forno. A combinação do tempo e tempero faz com que o lombo seja suculento e saboroso. Para completar, um achatamento de manteiga com cebola picada é adicionado uma hora antes de servir, conferindo um toque de sabor adicional. E para beber, apenas um copo de vinho branco é necessário. A receita serve 6 pessoas e é perfeita para especial ocasiões. A combinação do lombo, arroz branco e farofa de couve é uma combinação perfeita para um ambiente familiar e refinado.

1
Abra o pedaço de lombo ao meio e vá retalhando pelos lados até formar um retângulo grande
2
Bata um pouco, tempere com sal e limão umas 2 horas antes de cozinhar
3
Leve ao forno para assar
4
À parte, bata a manteiga com cebola picada e, assim que estiver pronto o lombo, coloque-a por cima dele
5
Sirva o lombo com farofa de couve e arroz branco
6
Para fazer a farofa, refogue a couve e coloque farinha de mandioca até a mistura ficar bem soltinha
7
Prove o sal
8
Dá 6 porções.