Lombo de porco tipo rocambole

Lombo de porco recheado com maçãs e patê, enrolado em bacon e assado.Um lombo de porco tipo rocambole é uma deliciosa opção para um jantar especial. Para prepará-lo, você precisará de 2 kg de lombo de porco, que deve ser cortado pela metade e aberto como se fosse um bife. Tempere com sal e deixe de molho durante pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, corte as maçãs em rodelas e coloque-as no limão para evitar que elas escurcem. Passe o patê de presunto no bife de lombo e recheie com as maçãs. Em seguida, enrole como se fosse um rocambole e envolva com fatias de bacon. Prenda com palitos e leve para assar, regando sempre com molho de vinagre. Ao final, você terá um prato delicioso e atraente que é perfeito para servir em uma mesa especial.