Lombo defumado (Frankfurter Rippchen)

Lombo defumado cozido lentamente, perfeito para saborear com chucrute e purê de batata.Este delicioso lombo defumado Frankfurter Rippchen é um prato tradicional alemão que combina perfeiçãomente o sabor da carne defumada com os sabores frescos de cebola, tomate e salsá. Para preparar este prato, comece cortando o lombo em pedaços menores para que caiba na panela funda, junte com ingredientes como cebola picada, tomate picado e raminho de salsá picado, e cozinhe lentamente durante 1 hora e meia. Serve com chucrute, purê de batata e mostarda para criar um ambiente aconchegante e delicioso.

1
Se for necessário, corte o lombo em vários pedaços para que caiba na panela funda
2
Coloque a carne na panela com os ingredientes restantes
3
Cozinhe lentamente, em panela tampada, durante l l/2 hora
4
Acrescente mais água se for necessário, mas somente o suficiente para evitar que a carne grude na panela
5
Sirva com chucrute, purê de batata e mostarda
6
Dá 4 a 6 porções.