1 pacote de espaguete
Molho
100 g de lingüiça-calabresa
1 kg de tomate sem pele
1/4 de xícara (chá) de óleo
1/2 talo de salsão picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal, orégano, manjericão picado, salsinha picada, louro a gosto
1 pacote de espaguete
Molho
100 g de lingüiça-calabresa
1 kg de tomate sem pele
1/4 de xícara (chá) de óleo
1/2 talo de salsão picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal, orégano, manjericão picado, salsinha picada, louro a gosto
Bata os tomates no liquidificador
Peneire e reserve
Aqueça metade do óleo e despeje o tomate
Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver
À parte, refogue no óleo restante a calabresa, o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha
Mexa bem e junte ao molho de tomate
Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado
Sirva com o macarrão cozido.
