
Massa
850 g de farinha de trigo
150 g de farinha de trigo integral
20 g de sal
20 g de fermento biológico seco
100 g de gordura vegetal
75 g de açúcar mascavo
7 saquinhos de chá verde
600 ml de água
Cobertura
1 ovo batido
60g de aveia em flocos grossos
Massa
850 g de farinha de trigo
150 g de farinha de trigo integral
20 g de sal
20 g de fermento biológico seco
100 g de gordura vegetal
75 g de açúcar mascavo
7 saquinhos de chá verde
600 ml de água
Cobertura
1 ovo batido
60g de aveia em flocos grossos
Massa:
Prepare o chá verde como recomendado na embalagem. Reserve
Em uma masseira, coloque a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o sal, o fermento, a gordura vegetal e o açúcar mascavo para baterem na 1a velocidade por sete minutos
Passe para a 2a velocidade, junte o chá aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea
Deixe descansar por 20 minutos, coberta comlme plástico
Divida a massa em dez bolas iguais e modele cada uma em formato de rosa
Acomode as massas em assadeiras untadas
Deixe crescer por 30 minutos
Cobertura:
Pincele delicadamente a superfície com o ovo e polvilhe com a aveia
Leve para assar em forno pré-aquecido, à 170º C, por 20 a 25 minutos.