300 g de macarrão tipo parafuso
Para o molho
4 tomates médios (480 g), sem pele e sem sementes, picados
4 colheres (sopa) de cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de semente de erva-doce
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de azeitona verde picada
1/2 colher (chá) de sal
300 g de macarrão tipo parafuso
Para o molho
4 tomates médios (480 g), sem pele e sem sementes, picados
4 colheres (sopa) de cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de semente de erva-doce
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de azeitona verde picada
1/2 colher (chá) de sal
Numa fôrma refratária grande, sem tampar, leve 1,5 litro de água, ao microondas em potência alta por 10 minutos ou até ferver
Junte o macarrão e leve de volta ao forno, sem tampar, em potência alta por 15 minutos ou até ficar al dente, mexendo três vezes durante esse tempo
Deixe descansar no microondas por 5 minutos, mexendo na metade do tempo, para terminar o cozimento
Prepare o molho: numa fôrma refratária média, misture todos os ingredientes e, sem tampar, leve ao microondas em potência alta por 5 minutos ou até o tomate ficar macio
Escorra o macarrão, acrescente o molho, misture e transfira para uma travessa
Sirva imediatamente
229 calorias em cada porção
