
500 g de macarrão furadinho (1 pacote)
6 colheres (de sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 xícara de manteiga
8 colheres (de sopa) de caldo de galinha
sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de fígados de galinha
1 kg de tomates descascados, sem sementes e picados
90 g de queijo tipo parmesão, ralado
500 g de macarrão furadinho (1 pacote)
6 colheres (de sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 xícara de manteiga
8 colheres (de sopa) de caldo de galinha
sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de fígados de galinha
1 kg de tomates descascados, sem sementes e picados
90 g de queijo tipo parmesão, ralado
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola
Frite, nesta mistura, o fígado e deixe dourar
Acrescente os tomates, o caldo de galinha e cozinhe até obter um molho não muito espesso
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Cozinhe o macarrão, escorra e misture então a manteiga, o parmesão, o molho de tomates e os fígados.