
400 g de mussarela picada em cubos
400 g de presunto picado em cubos
1 copo de requeijão ou catupiry
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 litros de água
1 lata de molho pronto de tomate
Sal e pimenta a gosto
Salsa e cebolinha picada a gosto
500 g de macarrão tipo talharim
Queijo ralado a gosto
400 g de mussarela picada em cubos
400 g de presunto picado em cubos
1 copo de requeijão ou catupiry
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 litros de água
1 lata de molho pronto de tomate
Sal e pimenta a gosto
Salsa e cebolinha picada a gosto
500 g de macarrão tipo talharim
Queijo ralado a gosto
Em uma tigela misture a mussarela, o presunto e o requeijão e reserve
Em uma panela grande adicione o azeite e leve ao fogo
Assim que esquentar refogue o alho amassado, deixe dourar e acrescente a água, o molho de tomate e os temperos e deixe ferver por dez minutos
Em uma assadeira alta coloque o macarrão, formando ninhos
Com cuidado acrescente a mistura de mussarela por cima de cada ninho e cubra com o caldo, com o auxílio de uma concha, até quase cobrir o macarrão
Tampe a forma com papel-alumínio e leve para assar em forno médio por 40 minutos
Depois retire o papel e deixe por mais cinco minutos para secar
Na hora que retirar do forno salpique queijo ralado por cima e sirva imediatamente.