100 g de manteiga ou margarina
1 dente de alho picado
2 cenouras cortadas em rodelas finas
2 alhos-porós cortados em rodelas
250 g de ervilhas tortas sem fio
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote (500 g) de macarrão tipo talharim
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
noz-moscada a gosto
cebolinha verde picada
100 g de manteiga ou margarina
1 dente de alho picado
2 cenouras cortadas em rodelas finas
2 alhos-porós cortados em rodelas
250 g de ervilhas tortas sem fio
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote (500 g) de macarrão tipo talharim
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
noz-moscada a gosto
cebolinha verde picada
Aqueça a manteiga ou margarina e frite o alho uns 3 minutos
Junte a cenoura, o alho-poró e a ervilha torta
Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por uns 10 minutos mexendo de vez em quando
Cozinhe o macarrão
Retire os legumes da panela e coloque nesta mesma panela o caldo de galinha, o creme de leite e a noz-moscada
Deixe cozinhar até reduzir o caldo à metade
Retire do fogo e misture com o macarrão escorrido e os legumes
Coloque numa travessa e junte as cebolinhas picadas
Dá para 4 pessoas
