Madeleines

Receita de madeleines clássica com toque cítrico de laranja.As madeleines são um clássico da culinária francesa, caracterizadas por sua textura leve e doçura suave. Essa receita apresenta uma fórmula simples para preparar essas deliciosas bolachas, utilizando ingredientes frescos e de qualidade. Para começar, derreta a manteiga e deixe esfriar, enquanto peneire a farinha com o fermento em pó. Em seguida, misture a manteiga com os ovos e o açúcar, acrescentando gradualmente a farinha e o fermento. Encha as fôrmas individuais com a massa e leve ao forno a 150°C por 10 minutos. Após a saída do forno, retire as madeleines das fôrmas e sirva-as quentes ou mornas, acompanhadas de um chá quente ou um café.

1
Derreta a manteiga e deixe esfriar
2
Peneire junto o fermento e a farinha e reserve
3
Misture a manteiga com os ovos e o açúcar
4
Acrescente aos poucos, misturando e batendo bem, a farinha e o fermento
5
Encha quase até a borda as fôrmas individuais com o auxílio de uma colher de sobremesa
6
Leve ao forno a 150o C por 10 minutos.

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