Magret de pato

Peito de pato grelhado, acompanhado de maçãs caramelizadas e redução de suco de laranja.Magret de pato é um prato simples e saboroso feito com carne de pato grelhado, maçãs caramelizadas e um molho de suco de laranja. O sabor doce da maçã se mistura com o sabor salgado da carne de pato, criando um prato perfeito para qualquer ocasião.

1
Retire um pouco da gordura do magret
2
Tempere com sal e pimenta
3
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o lado da pele em contato com a panela
4
Deixe dourar e vire até ficar rosado. Reserve
5
Retire as sementes sem cortar as maçãs
6
Besunte-as com manteiga e polvilhe com açúcar
7
Leve ao forno até o açúcar ficar caramelizado. Reserve
8
Leve o suco de laranja ao forno e deixe se reduzir até um terço
9
Corte o magret em fatias
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Arrume-as no prato formando um leque
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Acrescente as maçãs e o molho.

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Aperitivos e Petiscos

Bolinho miniatura

Mini bolinhos fritos de carne moída com molho de soja e gengibre, perfeitos para petiscar.

Massas e Pães < 30mins

Enformado de pão com salame

Camadas de pão, salame e queijo, assadas até dourar, formando um prato reconfortante e saboroso.

Pratos Principais < 30mins

Escalope de vitela com cabelo-de-anjo

Deliciosa combinação de escalopes de vitela com macarrão cabelo-de-anjo ao molho de limão.

Pratos Principais

Bolo de fígado

Bolo salgado de fígado moído, leve e macio, ideal para um prato nutritivo e reconfortante.

Frangos

Peixe na folha da bananeira

Peixe picante ao vapor em folha de bananeira com molho de pimenta e camarão seco.

Proteínas

Rosbife com molho de carpaccio

Carne assada suculenta servida fria, acompanhada de um molho refinado de alcaparras e parmesão.