Mamão à Lilian

Receita de mamão frito: combinação de sabor e praticidade.Nesta receita, você aprenderá a preparar um Mamão à Lilian, uma deliciosa fritada de mamão com ovos. Para começar, descasque o mamão e corte em fatias, que irão ser fritadas em óleo quente até ficarem ligeiramente dorados. Enquanto isso, bata as claras em neve e tempere a gosto, adicionando também o cheiro verde picado. Em seguida, adicione as gemas e misture tudo junto. Por fim, leve a frigideira novamente ao fogo juntamente com as fatias de mamão já fritas, junte os ovos e deixe-os fritar até ficarem cozidos. Esta é uma receita simples e saborosa que pode ser servida como um lanche ou como um prato principal.

1
Descasque o mamão e corte em fatias
2
Corte essas fatias ao meio para que os pedaços fiquem do tamanho de pedaços de batata frita
3
Coloque numa vasilha com água e sal, e deixe descansar durante 1/2 hora
4
Enquanto isso, coloque bastante óleo numa frigideira e deixe aquecer bem
5
Quando o óleo estiver bem quente, junte as fatias, 2 ou 3 ao mesmo tempo, e deixe fritar até que dourem ligeiramente
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Deixe escorrer sobre o papel absorvente
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Bata as 3 claras em neve, tempere a gosto
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Junte o cheiro verde
9
Por último, adicione as gemas
10
Leve a frigideira novamente ao fogo juntamente com as fatias de mamão já fritas
11
Junte os ovos e deixe-os fritar
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Em seguida, vire sobre uma travessa
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Se você desejar, pode também fazer a fritada dos ovos em separado e servir sobre o mamão
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Esta é certamente uma receita bem diferente e muito gostosa.

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