Mamão recheado com tabule

Mamão recheado com tabule

Mamão servido com tabule fresco, uma mistura saudável e refrescante ideal para acompanhamentos.Neste prato delicioso, os mamões são recheados com um tabule saboroso e fresco. O recheio é feito com trigo cozido, salsinha, hortelã, cebolinha e cebola picadas, tomate maduro e suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino. O resultado é um prato equilibrado e nutritivo que combina o frescor do mamão com a textura crocante da alface. É perfeito para um jantar quente ou frio em qualquer ocasião.

1
1 xícara de trigo para kibe
2
1 3/4 xícara de salsinha picada
3
1/2 xícara de hortelã picada
4
1/4 xícara de cebolinha verde picada
5
2 colheres (de sopa) de cebola picada
6
1 tomate grande maduro sem pele e sem sementes picado
7
1/4 de xícara de suco de limão
8
1/4 de xícara de azeite
9
sal e pimenta-do-reino a gosto
10
1 pitada de canela em pó
11
2 mamões papaia
12
folhas de alface

Ingredientes

1
1 xícara de trigo para kibe
2
1 3/4 xícara de salsinha picada
3
1/2 xícara de hortelã picada
4
1/4 xícara de cebolinha verde picada
5
2 colheres (de sopa) de cebola picada
6
1 tomate grande maduro sem pele e sem sementes picado
7
1/4 de xícara de suco de limão
8
1/4 de xícara de azeite
9
sal e pimenta-do-reino a gosto
10
1 pitada de canela em pó
11
2 mamões papaia
12
folhas de alface

Modo de Preparo

1
Lave o trigo e coloque numa vasilha grande
2
Acrescente água quente suficiente para cobrir e deixe descansar por 40 minutos
3
Escorra bem e esprema para secar
4
Coloque numa vasilha grande e junte a salsinha, a hortelã, a cebolinha, a cebola e o tomate
5
Misture bem e reserve
6
Bata o suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino e a canela até engrossar um pouco
7
Despeje sobre os ingredientes na vasilha e misture cuidadosamente
8
Corte os mamões ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes
9
Disponha cada metade sobre uma folha de alface e encha com o tabule.

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