
Ingredientes
500 g de maminha em uma peça
Sal grosso a gosto
4 buquês de brócolis
2 cebolas sem casca e cortadas em quatro
2 tomates cortados em gomos
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (chá) de sal
Acessórios
Papel-alumínio
Assadeira grande
Grelha
Ingredientes
500 g de maminha em uma peça
Sal grosso a gosto
4 buquês de brócolis
2 cebolas sem casca e cortadas em quatro
2 tomates cortados em gomos
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (chá) de sal
Acessórios
Papel-alumínio
Assadeira grande
Grelha
Preparo
1
Aqueça o forno em temperatura média
Passe a maminha no sal grosso, envolvendo-a totalmente
Enrole-a em papel-alumínio e ponha na assadeira
Leve ao forno por 20 minutos
Retire do forno e remova o papel
Limpe a carne com papel-toalha, removendo parte do sal, e corte-a em fatias finas
2
Cozinhe os brócolis até ficarem macios, porém firmes
Unte a grelha com azeite e a aqueça
Grelhe a maminha e a reserve
Grelhe então a cebola e o tomate rapidamente
Tempere-os com sal e polvilhe com orégano
Sirva em seguida com a carne e os brócolis
Rende - 3 porções
Calorias - 356 por porção
Fácil