Pizza de arroz saudável

Pizza saudável com massa de arroz, coberta com escarola, cogumelos e queijo derretido.A Pizza de Arroz Saudável é uma deliciosa opção para quem procura uma refeição leve e equilibrada. Com a massa feita com arroz cozido e ingredientes naturais, este prato traz uma combinação aconchegante e saborosa. A combinação de orégano e sal marinho adiciona um toque mágico à massa, enquanto o recheio rico em vitaminas e minerais acrescenta um profundo sabor e textura. Prepare esta deliciosa pizza em sua própria cozinha e desfrute com a família e amigos.

1
Para a massa
2
2 tomates médios cortados em rodelas finas
3
Orégano e sal marinho a gosto
4
1 colher (sopa) de azeite
5
1 cebola média cortada em rodelas finas
6
4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser usado arroz integral ou parbolizado)
7
1 ovo com baixo colesterol
8
1 xícara (chá) de leite desnatado
9
1 xícara (chá) de farinha de trigo
10
3/4 de xícara de ricota fresca amassada
11
50 g de queijo ralado tipo meia cura
12
1 colher (sopa) de fermento em pó
13
Para o recheio
14
2 colheres (sopa) de margarina light
15
1 cebola grande ralada
16
2 colheres (sopa) de pasta de alho
17
6 xícaras de escarola crua cortado em tiras finas
18
1/2 xícara de azeitonas pretas cortadas em lascas
19
100 g de cogumelos cortados em lâminas
20
200 g de mussarela em fatias

1
Para a massa
2
2 tomates médios cortados em rodelas finas
3
Orégano e sal marinho a gosto
4
1 colher (sopa) de azeite
5
1 cebola média cortada em rodelas finas
6
4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser usado arroz integral ou parbolizado)
7
1 ovo com baixo colesterol
8
1 xícara (chá) de leite desnatado
9
1 xícara (chá) de farinha de trigo
10
3/4 de xícara de ricota fresca amassada
11
50 g de queijo ralado tipo meia cura
12
1 colher (sopa) de fermento em pó
13
Para o recheio
14
2 colheres (sopa) de margarina light
15
1 cebola grande ralada
16
2 colheres (sopa) de pasta de alho
17
6 xícaras de escarola crua cortado em tiras finas
18
1/2 xícara de azeitonas pretas cortadas em lascas
19
100 g de cogumelos cortados em lâminas
20
200 g de mussarela em fatias

1
Para a massa
2
Misture os tomates, o orégano, o sal , o azeite e a cebola. Reserve
3
Em uma tigela, misture todos os ingredientes restantes
4
Unte com margarina light uma forma própria para pizza
5
Polvilhe farinha de trigo e espalhe cuidadosamente a massa
6
Leve para assar em forno médio (180C) por aproximadamente 30 minutos
7
Retire do forno e espalhe a salada de tomates. Reserve
8
Para o recheio
9
Em uma panela, aqueça a margarina light e coloque a cebola e o alho para que fritem
10
Acrescente a escarola e deixe que cozinhe mas que, porém, fique crocante
11
Tempere com sal a gosto
12
Adicione as azeitonas e os cogumelos e desligue
13
Espalhe o refogado sobre a pizza de arroz e coloque a mussarela fatiada
14
Leve ao forno médio (180oC) por 10 minutos ou até que derreta a mussarela.