1 kg de mandioca cozida
1/2 cebola
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de queijo ralado
Sal e cheiro-verde a gosto
1 kg de mandioca cozida
1/2 cebola
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de queijo ralado
Sal e cheiro-verde a gosto
Doure a cebola na margarina derretida e adicione a farinha dissolvida no leite
Tempere com o sal e o cheiro-verde picado e mexa até formar um creme. Reserve
Ponha a mandioca cortada em um refratário untado e despeje o creme por cima
Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio preaquecido para gratinar
Quando a superfície estiver dourada, retire do forno e sirva imediatamente.
