Para a maria-mole
1 pacote de gelatina em pó branca, sem sabor (12 g)
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 xícara de leite condensado (320 g)
1 xícara de creme de leite (240 ml)
1 xícara de leite de coco (240 ml)
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o caramelo
1 xícara de açúcar (180 g)
Para a maria-mole
1 pacote de gelatina em pó branca, sem sabor (12 g)
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 xícara de leite condensado (320 g)
1 xícara de creme de leite (240 ml)
1 xícara de leite de coco (240 ml)
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o caramelo
1 xícara de açúcar (180 g)
Prepare a maria-mole: polvilhe a gelatina numa vasilha com a água e deixe hidratar por alguns minutos
Leve ao banho-maria, mexendo até dissolver
Misture-a com os ingredientes restantes e reserve
Prepare o caramelo: coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo até caramelizar
Espalhe o caramelo numa fôrma de buraco no meio, de 18 cm de diâmetro
Acrescente a mistura da maria-mole e deixe na geladeira até ficar firme
Desenforme sobre um prato e derreta o açúcar que ficou na fôrma sobre o fogo
Sirva com a maria-mole
540 calorias em cada porção
