Marzipã (Marzepan)

Marzipã crocante de batatas, amêndoas e chocolateA Marzipã - Marzepan é uma deliciosa receita de doçaria que combina a textura macia das batatas com o sabor intenso das amêndoas. Comece misturando as batatas mornas, a manteiga, as amêndoas, a baunilha e o extrato de amêndoas para criar uma base crocante e aromática. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro até que a massa não grude mais nas mãos. Forme morangos e batatinhas com a massa e deixe descansar por algumas horas antes de colorir. Acorde com chocolate em pó e corante para alimentos, criando um prato que combina o charme da natureza com o luxo do doce. Esta receita é perfeita para ser servida em uma ceia de família ou em um jantar de confraternização.

1
Misture as batatas mornas, a manteiga, as amêndoas, a baunilha e o extrato de amêndoas
2
Aos pouquinhos, adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo bem até engrossar
3
Amasse com as mãos, acrescentando mais açúcar
4
O açúcar deve ser acrescentado às colheradas (de sopa) de 2 em 2 colheres por vez, até que o docinho não grude mais nas mãos
5
Pegue um pedacinho da massa e forme morangos e batatinhas
6
Deixe descansar por umas duas horas antes de colorir: passe as batatas em chocolate em pó e tinja os morangos com corante vermelho para alimentos, seguindo as instruções da embalagem.