¾ xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
3 colheres (sopa) de vinho Marsala seco ou doce
200 g de queijo mascarpone
4 gemas
1 fava de baunilha
¾ xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
3 colheres (sopa) de vinho Marsala seco ou doce
200 g de queijo mascarpone
4 gemas
1 fava de baunilha
Na batedeira, bata as gemas, juntando aos poucos o açúcar
Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira
Por último acrescente o chocolate
Bata até ficar um creme grosso
Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau
Retire do fogo e deixe esfriar
Junte o mascarpone, aos poucos, e misture bem
Coloque numa taça grande ou em taças individuais e sirva gelado.
