Massa básica para rocambole

Massa leve e arejada, perfeita para enrolar e rechear com sua escolha favorita.A massa básica para rocambole é uma receita simples e versátil que pode ser usada para fazer diversos pratos. Essa receita leva apenas alguns ingredientes básicos e pode ser feita em pouco tempo. O rocambole é um prato rico em proteínas e fibras, e pode ser servido com diversos acompanhamentos. O ambiente ideal para essa receita seria um jantar informal ou um almoço com os amigos e familiares.

1
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo
2
Acrescente a água alternada com a farinha de trigo peneirada. Reserve
3
Bata as claras em neve com uma pitada de sal
4
Junte o fermento e mexa delicadamente
5
Incorpore as claras à massa e misture com movimentos de baixo para cima
6
Despeje em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga também untado e enfarinhado
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Asse em forno médio preaquecido
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Veja ao lado o passo-a-passo para fazer seu rocambole.