Massa básica para torta simples

Massa leve e versátil, perfeita para tortas doces ou salgadas, garantindo praticidade na cozinha.Esta receita da massa básica para torta simples é a base para várias outras receitas de tortas que podem ser feitas. A receita leva apenas algumas ingredientes básicos e é fácil de fazer. A massa pode ser usada para fazer tortas doces ou salgadas.

1
1 1/4 xícara de farinha de trigo
2
8 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina (120 g) em tabletes gelados partidos em pedaços
3
1 pitada de sal
4
3 colheres (de sopa) de água gelada

1
1 1/4 xícara de farinha de trigo
2
8 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina (120 g) em tabletes gelados partidos em pedaços
3
1 pitada de sal
4
3 colheres (de sopa) de água gelada

1
Numa vasilha misture a farinha e a manteiga ou margarina
2
Acrescente a água e vá misturando levemente até que toda a água tenha sido absorvida pela massa
3
Forme uma bola
4
Amasse levemente umas duas ou três vezes para distribuir a gordura pela massa
5
Forme uma bola novamente, polvilhe ligeiramente com farinha, embrulhe em papel plástico e leve à geladeira por 1 hora
6
Abra a massa e forre uma fôrma de abrir de 22 a 25 cm de diâmetro
7
Fure o fundo com um garfo
8
Cubra com papel impermeável, encha com grãos de arroz ou feijão crus e leve ao forno moderado (180º) preaquecido e asse por uns 15 minutos conforme pede a receita
9
Retire o papel com feijão e recheie
10
Dá para 1 torta aberta de 22 a 25 cm de diâmetro.