140 g de manteiga ou margarina
1 xícara mais 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo (170 g)
1 gema (24 g)
3 colheres (de sopa) de leite (45 ml)
2 colheres (de chá) de suco de limão (5 ml)
1 pitada de sal
140 g de manteiga ou margarina
1 xícara mais 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo (170 g)
1 gema (24 g)
3 colheres (de sopa) de leite (45 ml)
2 colheres (de chá) de suco de limão (5 ml)
1 pitada de sal
Peneire a farinha sobre uma superfície de trabalho
Faça um depressão no meio e lá coloque a gema, a manteiga, o leite e o suco de limão e o sal
Misture-os aos poucos com a farinha e amasse até e que a massa se desprenda da superfície e esteja lisa e maleável
Coloque a massa numa vasilha, cubra-a e leve à geladeira por 12 a 24 horas
Com um rolo de macarrão, cuidadosamente, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, de modo que ela atinja uns 25 x 55 cm
Recheie e dobre de acordo com as receitas a seguir.
