Maxipastel de forno

Coxão mole recheado em massa de farinha de trigo, um prato tradicional que encanta com textura crocante e saboroso.Maxipastel de forno é um prato delicioso feito com massa de pão e recheio de carne e repolho. A receita é fácil de preparar e resulta em um meal completo e saboroso. É perfeito para uma refeição familiar ou para uma festa.

1
Para a massa: misture a farinha e o sal numa vasilha média
2
Acrescente a margarina aos pedacinhos e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
3
Respingue a água sobre a massa, 1 colher (de sopa) de cada vez, misturando levemente com 2 garfos até que a massa se solte dos lados da vasilha
4
Forme uma bola e leve à geladeira por uma hora
5
Prepare o recheio: refogue o repolho no óleo sobre fogo médio mexendo freqüentemente até que doure e esteja macio, uns 5 minutos
6
Junte a carne, a cebola, o molho inglês e o alho e frite por mais uns 10 minutos mexendo
7
Aqueça o forno em temperatura quente (200ºC)
8
Divida a massa em 6 partes iguais
9
Abra cada uma num círculo de 20 cm de diâmetro
10
Coloque 1/2 xícara de recheio no meio de cada círculo, achate o recheio deixando uma borda de uns 2 cm em toda a volta
11
Umedeça as bordas com água
12
Dobre a massa formando um pastel
13
Feche bem as bordas com um garfo
14
Coloque numa assadeira sem untar
15
Misture a gema com a água e pincele os pastéis com a mistura
16
Faça dois cortes na superfície dos pastéis com uma faca para deixar sair o vapor
17
Asse por uns 35 minutos ou até que a massa esteja dourada
18
Deixe esfriar por 5 minutos
19
Sirva com salada.
20
Dá para 4 a 6 pessoas.

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