Medalhões de peru

Prato sofisticado de peito de peru recheado, acompanhado de purê de pimentões e arroz sofisticado.Desfrute da deliciosa receita de Medalhões de Peru, um prato rico e saboroso que combina o sabor do peito de peru com a textura suave das castanhas e a frescura do manjericão. A receita começa com a preparação do peito de peru, que é cortado em pedaços e temperado com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, é fechado e acondicionado com castanhas e pimentões. O prato é então assado em manteiga até dourar. Enquanto isso, o caldo é preparado adicionando açúcar, vinagre, contreau e fumê de carne, reduzindo-se ao meio. Em seguida, é adicionado creme de leite e cozido até ficar consistente. O arroz é cozinhe e misturado com abobrinha e mamão. O pimentão é limpo e cozinhe, e em seguida, é amassado e misturado com ovos e um pouco de creme de leite. O cozido é colocado em uma forma de inox e decorado com ameixas e manjericão frita. Este prato é perfeito para um dia de férias ou um jantar especial.