Merluza à moda de Madri (Pescado Madrileño)

Merluza inteira cozida ao limão, servida com maionese e enfeitada com azeitonas e salsinha.Nesta receita tradicional madrileña, a merluza é cozida à perfeição e servida em uma travessa rodeada de maionese, enfeitada com azeitonas pretas e salsinha. O toque final são as pequenas flores feitas de tomate que adornam o prato. Esta receita é um verdadeiro retrato da cozinha madrileña, caracterizada por sua simplicidade e naturalidade. A merluza, com seu sabor suave e fresco, está no centro do palco, rodeada pela riqueza dos ingredientes que a acompanham.

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Cozinhe a merluza inteira com sal e limão
2
Depois de cozida, coloque-a em uma travessa rodeada de maionese, enfeite os olhos com azeitonas pretas e, na boca do peixe, coloque um ramo de salsinha
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Em cima da maionese, podem ser colocadas pequenas flores, feitas de tomate.

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Frangos

Peixe enrolado

Filés de peixe enrolados com temperos e cozidos em um molho cremoso, perfeito para compartilhar.

Pratos Principais

Pescada com laranja

Pescada com laranja temperada: filés salteados em um refratário com molho de soja e suco de limão.

Pratos Principais

Sopa de peixe

Sopa cremosa de peixe e mariscos, rica em sabores do mar, perfeita para aquecer e confortar.

Pratos Principais

Tomate com filé de peixe

Refogado de arroz com filé de peixe, tomates e camarões, ideal para compartilhar em família.

Pratos Principais

Bacalhau com vôngole (amêijoa), camarão e purê de batata

Bacalhau assado com vôngole e camarão, servido com purê cremoso e molho branco irresistível.

Pratos Principais

Assado de siri com leite de coco

Saboroso prato de siri refogado com leite de coco, ideal para um jantar especial e prático.