Minitorta de limão e maracujá

Minitortas com recheio cremoso de limão e maracujá, finalizadas com chantilly e polpa de fruta.A minitorta de limão e maracujá é uma combinação refrescante e saborosa, perfeita para dias ensolarados ou eventos especiais. A base crocante é feita com farinha de trigo, margarina e gemas, enquanto o recheio cremoso leva ovos, creme de leite e suco de limão, proporcionando um equilíbrio irresistível entre o doce e o ácido. Para finalizar, uma cobertura de chantilly com polpa de maracujá dá o toque final a essa deliciosa sobremesa que pode ser servida bem gelada, garantindo um agrado ao paladar em qualquer ocasião.

1
Em uma tigela peneire a farinha e o sal
2
Abra um buraco o meio, coloque a margarina, as gemas e o açúcar
3
Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea
4
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de 12 forminhas
6
Coloque feijão para não estufar a massa e asse no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos
7
Recheio
8
Na batedeira bata os ovos, o açúcar, o creme de leite, o suco e as raspas de limão
9
Despeje sobre as tortinhas, leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar
10
Cobertura
11
Na batedeira bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly, misture a polpa do maracujá e distribua sobre as tortinhas
12
Sirva bem gelada.