Misto de frutos do mar com molho de tomate

Misto de frutos do mar com molho de tomate

Mistura de frutos do mar com molho de tomate e legumes frescos, ideal para um prato nutritivo e saboroso.Um misto de frutos do mar com molho de tomate que mistura a delicadeza do peixe com o sabor da salsa e do alho. Uma receita perfeita para um jantar com a família ou para uma festa.

1
2 xícaras de trigo para quibe (320 g)
2
5 xícaras de água fervente (1,2 litro)
3
1 colher (sopa) de sal
4
1 kg de vieira sem a concha
5
1 kg de camarão limpo
6
500 g de mexilhão sem a concha
7
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
8
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
9
1 xícara de salsinha picada (60 g)
10
1/2 xícara de azeite de oliva (120 ml)
11
4 colheres (sopa) de alho bem picado
12
300 g de aspargo fresco limpo, com a extremidade cortada
13
500 g de ervilha-torta
14
Para o molho
15
3 colheres (sopa) de gengibre ralado
16
2 xícaras de cebola bem picada (300 g)
17
3 latas de tomate pelado com o suco (1,2 kg)
18
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)

Ingredientes

1
2 xícaras de trigo para quibe (320 g)
2
5 xícaras de água fervente (1,2 litro)
3
1 colher (sopa) de sal
4
1 kg de vieira sem a concha
5
1 kg de camarão limpo
6
500 g de mexilhão sem a concha
7
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
8
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
9
1 xícara de salsinha picada (60 g)
10
1/2 xícara de azeite de oliva (120 ml)
11
4 colheres (sopa) de alho bem picado
12
300 g de aspargo fresco limpo, com a extremidade cortada
13
500 g de ervilha-torta
14
Para o molho
15
3 colheres (sopa) de gengibre ralado
16
2 xícaras de cebola bem picada (300 g)
17
3 latas de tomate pelado com o suco (1,2 kg)
18
1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)

Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
2
Numa tigela grande, junte o trigo, a água e metade do sal
3
Deixe descansar por cerca de 30 minutos
4
Escorra, transfira para um pano de prato, esprema bem e reserve
5
Numa fôrma refratária grande, misture bem a vieira, o camarão, o mexilhão, o suco de limão, a pimenta-do-reino, a salsinha, o azeite de oliva, o alho e o sal restante
6
Leve ao forno preaquecido até os frutos do mar ficarem macios (cerca de 25 minutos)
7
Retire do forno e reserve
8
Numa panela grande, em fogo alto, cozinhe o aspargo em água fervente até ficar al dente (cerca de 5 minutos)
9
Escorra e reserve
10
Em outra panela, cozinhe a ervilha da mesma maneira até ficar al dente (cerca de 12 minutos)
11
Escorra e reserve
12
Prepare o molho: numa panela média, em fogo médio, ferva todos os ingredientes
13
Tampe, abaixe o fogo e cozinhe até a cebola ficar macia (cerca de 25 minutos)
14
Transfira para o processador e bata até obter um purê homogêneo
15
Passe numa peneira
16
Numa travessa grande, disponha o trigo no centro e, em volta, o molho de tomate, os frutos do mar e os legumes
17
Sirva a seguir
18
422 calorias em cada porção

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Pescada ao Molho de Manjericão

Peixes e Frutos do Mar

Pescada ao Molho de Manjericão

Filés de pescada assados, acompanhados de um cremoso molho de manjericão e iogurte saudável.

Foto de Truta à portuguesa

Frangos

Truta à portuguesa

Peixe com temperos caseiros e vegetais no forno

Foto de Mexilhão ao vinho

Proteínas

Mexilhão ao vinho

Mexilhões cozidos com vinho e temperos, servidos em uma deliciosa combinação marítima.

Foto de Quenelle de salmão no vapor

Pratos Principais < 30mins

Quenelle de salmão no vapor

Bolinhos de salmão no vapor, acompanhados de tomate temperado, leves e saborosos.

Foto de Sopa cremosa de camarão

Peixes e Frutos do Mar

Sopa cremosa de camarão

Sopa cremosa de camarão com molho curry e ketchup

Foto de Palito de peixe

Frangos

Palito de peixe

Receita de peixe empanado com sopa de camarão e limão.

Mestre do Fogão

🍥 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🍥

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.