Molho à la king

Molho cremoso com cogumelos e pimentões, ideal para acompanhar carnes e ovos.O molho à la king é um prato clássico e delicioso que combina perfeitamente os sabores suaves do creme de leite com a textura crocante dos cogumelos. Para preparar esse prato, basta misturar o creme de leite com as gemas, reservando para mais tarde. Em seguida, derreta a manteiga ou margarina em uma panela e cozinhe os cogumelos em fogo brando até que estejam suaves e crocantes. Adicione ao molho branco quente juntamente com os pimentões e acrescente o creme de leite misturado com as gemas, mexendo sempre até atingir o ponto de fervura. Desligue o fogo e adicione o vinho se desejar. O resultado é um prato delicioso e saboroso que pode ser usado como acompanhamento para frango cozido, peru e ovos cozidos.