1 xícara de polpa ou purê de tomate
1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola bem ralada
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de polpa ou purê de tomate
1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola bem ralada
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture todos os ingredientes, menos sal e pimenta, numa panela pequena
Leve ao fogo baixo e cozinhe uns dez minutos, mexendo várias vezes
Tempere a gosto
Ótimo para ser servido com cubinhos de presunto, camarão, cubinhos de peito de peru defumado, ovos de codorna cozidos duros e descascados, batatinha cozida com ou sem casca
Dá 1 3/4 xícara.
